โรคติดต่อจากอาหาร คือ โรคติดต่อที่เกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีปนเปื้อน โรคเหล่านี้มักเกิดจากแบคทีเรีย ไวรัส ปรสิตหรือสารพิษที่อยู่ในอาหารที่ปนเปื้อน.
โรค ที่ เกิด จาก อาหาร อาจ ส่ง ผล ให้ มี อาการ เช่น อาการ กลืน, ท้อง เบื่อ, ท้อง ปวด และ มี อาการ อาการ ภูมิแพ้. ใน กรณี ที่ เป็น โรค รุนแรง อาจ ส่ง ผล ให้ คน เข้า รพ. หรือ ตาย.แบคทีเรียทั่วไปที่ทําให้เกิดโรคจากอาหาร ได้แก่โรคซัลโมเนล่า, Escherichia coli (E. coli)และแคมปิล็อบาเคอร์. ไวรัส เช่น โนโรไวรัสและโรคตับอักเสบเอ สามารถติดต่อได้ด้วยอาหารที่ติดเชื้อ
เพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร มันเป็นสิ่งสําคัญที่ต้องฝึกนิสัยที่ดีและเทคนิคการเตรียมอาหารการเก็บของที่สามารถเสียหายได้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมการปรุงอาหารอย่างละเอียด และหลีกเลี่ยงการติดเชื้อข้ามระหว่างอาหารสดและอาหารปรุง
ผู้ติดต่อ: Mrs. Selina
โทร: 86-13989889852
